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Academic Year/course: 2023/24

631 - Master's Degree in Food Quality, Safety and Technology

68750 - Project development, presentation and communication of results


Syllabus Information

Academic year:
2023/24
Subject:
68750 - Project development, presentation and communication of results
Faculty / School:
105 - Facultad de Veterinaria
Degree:
631 - Master's Degree in Food Quality, Safety and Technology
ECTS:
6.0
Year:
1
Semester:
First semester
Subject type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

This subject is part of the group of compulsory subjects. On the one hand, it provides training in basic skills related to oral and written communication, exposition and defence of results. On the other hand, it trains students to perform innovation activities, providing them with the necessary knowledge to develop, manage and assess R&D&I projects in the field of Food Science and Technology.

These approaches and objectives are aligned with the following Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations Agenda 2030 (https://www.un.org/sustainabledevelopment/en/), so that the acquisition of the learning results provides training and competence to contribute to some extent to their achievement: SDG 2 (zero hunger), SDG 3 (health and well-being), SDG 4 (quality education), SDG 5 (gender equality), SDG 6 (clean water and sanitation), SDG 9 (industry, innovation and infrastructure), SDG 12 (responsible production and consumption) and SDG 13 (climate action).

2. Learning results

  1. To know and differentiate the requirements established in European, national, regional and local calls for applications for R&D&I projects in the field of Food Science and Technology. To be able to apply the principles on which the creation, management and assessment of projects are based.
  2. To know and apply the principles underlying collaboration agreements, non-disclosure agreements, data protection, patenting and the creation of start-ups and spin-offs.
  3. To prepare an R&D&I project application based on the requirements of a specific call for proposals in the area of Food Science and Technology.
  4. To expose or communicate ideas and work orally in face-to-face mode and/or on the Web.
  5. To present a research project in audiovisual format.
  6. To design and create multimedia presentations to support communication.

3. Syllabus

Project development. Definition of research, development, innovation and/or dissemination project. Common elements of an R+D+i+d project. Calls for European, national, regional and local projects. Project development, management and assessment. Collaboration agreements. Non-disclosure agreements. Data Protection.

Licensing of know-how, patents, start-up and spin-off companies.

Oral communication and public presentation: preparation, environmental conditions, target audience, key ideas, verbal and body language, image, attracting attention, conflict management and debate.

Strategies for effective presentations. Best practices related to text, message, animations, graphics, templates, colour, fonts, multimedia, organization of information.

4. Academic activities

Theoretical classes: 17 hours. Theoretical-practical sessions in which the contents of the subject will be explained.

Seminars: 8 hours.

Practical classes in computer classroom: 35 hours.

Personal study:38 hours for the preparation of the application report for an R&D&I project (supervised work) and 50 hours for the preparation of the final project.

Continuous assessment tests: they will take place during classes.

Global assessment tests: 2 hours.

5. Assessment system

Continuous assessment

For students who attend class there will be a continuous assessment system including the assessment of their work both in the classroom hours and in the hours of personal work and the following tests that will be conducted during the semester (with the percentage in the final grade):

Test 1: Report on the theoretical contents of the part of the subject dedicated to project development (7.5%).

Test 2: Assessment report of an R&D&I project application (7.5%).

Test 3. Descriptive report of a research, development and/or innovation project (25%)

Test 4: Performance of the practices of the part of the subject dedicated to the presentation and communication of results (10%).

Test 5: Final paper of the part of the subject dedicated to the presentation and communication of results (25%).

Test 6: Presentation of the final work of the part of the subject dedicated to the presentation and communication of results (25%).

Overall test

In case of impossibility of attendance, there will be a final exam of the subject. It will consist of a written assessment of the theoretical contents, the completion of a report and a final work to be presented orally.

Assessment criteria:

Written tests:

  • Adequacy of the answers to the content presented in the theoretical sessions.
  • Clarity in the written presentation.
  • Ability to interrelate the different concepts.

Reports:

  • Correctly present the written work, with an adequate structure, writing and bibliography.
  • Critical capacity to know how to interpret the bibliography.
  • Teamwork and leadership skills.

Oral presentations:

  • Application of theoretical knowledge to practical context
  • Audiovisual media used
  • Clarity in the oral presentation of the work and its defence.

 


Curso Académico: 2023/24

631 - Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

68750 - Elaboración de proyectos, presentación y comunicación de resultados


Información del Plan Docente

Año académico:
2023/24
Asignatura:
68750 - Elaboración de proyectos, presentación y comunicación de resultados
Centro académico:
105 - Facultad de Veterinaria
Titulación:
631 - Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Créditos:
6.0
Curso:
1
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

Esta asignatura forma parte del grupo de materias de carácter obligatorio de modo que, por un lado, proporciona formación en competencias básicas relacionadas con la comunicación oral y escrita, la exposición y defensa de resultados, y por otro, capacita a los alumnos para el desempeño de actividades de innovación, proporcionándoles los conocimientos necesarios para elaborar, gestionar y evaluar proyectos de I+D+i en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida a su logro: ODS 2 (hambre cero), ODS 3 (salud y bienestar), ODS 4 (educación de calidad), ODS 5 (igualdad de género), ODS 6 (agua limpia y saneamiento), ODS 9 (industria, innovación e infraestructuras), ODS 12 (producción y consumo responsables) y ODS 13 (acción por el clima).

2. Resultados de aprendizaje

  1. Conocer y diferenciar los requerimientos establecidos en convocatorias europeas, nacionales, autonómicas y locales de solicitud de proyectos de I+D+i en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos; y es capaz de aplicar los principios en los que se fundamenta la elaboración, gestión y evaluación de proyectos.
  2. Conocer y aplicar los principios en los que se fundamentan los convenios de colaboración, convenios de confidencialidad, la protección de datos, la elaboración de patentes y la creación de start up y spin-off.
  3. Elaborar una solicitud de proyecto de I+D+i basada en los requerimientos de una convocatoria específica del área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  4. Exponer o comunicar las ideas y trabajos de forma oral en modo presencial y/o en la Web.
  5. Presentar un proyecto de investigación en formato audiovisual.
  6. Diseñar y crear presentaciones multimedia como apoyo a la comunicación

3. Programa de la asignatura

Elaboración de proyectos. Definición de proyecto de investigación, desarrollo, innovación y/o divulgación. Elementos comunes de un proyecto de I+D+i+d. Convocatorias de proyectos europeos, nacionales, autonómicos y locales. Elaboración, gestión y evaluación de proyectos. Convenios de colaboración. Convenios de confidencialidad. Protección de datos.

Licencias de know-how, patentes, empresas start-up y spin-off.

Comunicación oral y exposición pública: preparación, condiciones ambientales, público objetivo, ideas clave, lenguaje verbal y corporal, imagen, captar la atención, gestionar conflictos y debate.

Estrategias para realizar presentaciones eficaces. Buenas prácticas relativas a: texto, mensaje, animaciones, gráficos, plantillas, color, fuentes, multimedia, organización de la información.

4. Actividades académicas

Clases teóricas: 17 horas. Sesiones teórico-prácticas en las que se explicarán los contenidos de la asignatura.

Seminarios: 8 horas.

Clases prácticas en aula de informática: 35 horas.

Estudio personal: 38 horas para la elaboración de informe de solicitud de un proyecto de I+D+I (trabajo tutelado) y 50 horas para la elaboración de proyecto final.

Pruebas de evaluación continua: se realizarán durante las horas de clase.

Pruebas de evaluación global: 2 horas.

5. Sistema de evaluación

Evaluación continua

Para los estudiantes que asisten a clase se realizará una evaluación continua donde se valorará su trabajo, tanto en las horas presenciales como en las horas de trabajo personal no presencial, y las siguientes pruebas que se realizarán durante el semestre (con el porcentaje en la calificación final):

Prueba 1: Informe de los contenidos teóricos de la parte de la asignatura dedicada a la elaboración de proyectos (7,5%).

Prueba 2: Informe de evaluación de una solicitud de proyecto de I+D+I (7,5%).

Prueba 3. Memoria descriptiva de un proyecto de investigación, desarrollo y/o innovación (25%)

Prueba 4: Realización de las prácticas de la parte de la asignatura dedicada a la presentación y comunicación de resultados (10%).

Prueba 5: Trabajo final de la parte de la asignatura dedicada a la presentación y comunicación de resultados (25%).

Prueba 6: Exposición del trabajo final de la parte de la asignatura dedicada a la presentación y comunicación de resultados (25%).

Prueba global

En caso de imposibilidad de asistencia presencial, se realizará un examen final de la asignatura que constará de una evaluación escrita de los contenidos teóricos, la realización de un informe y un trabajo final que deberá exponer oralmente.

Criterios de valoración

Pruebas escritas:

  • Adecuación de las respuestas al contenido expuesto en las sesiones teóricas.
  • Claridad en la exposición escrita.
  • Capacidad de interrelacionar los diferentes conceptos.

Informes:

  • Presentar correctamente el trabajo escrito, con una adecuada estructura, redacción y bibliografía.
  • Capacidad crítica para saber interpretar la bibliografía.
  • Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.

Exposiciones orales:

  • Aplicación de los conocimientos teóricos al contexto práctico
  • Medios audiovisuales utilizados
  • Claridad en la exposición oral del trabajo y defensa.